POLPETTINE DI CECI

PER CHI VUOLE FARE DELLE POLPETTE VEGETARIANE LA FARINA DI CECI E' MOLTO ADATTA INSIEME ALLE PATATE A CREARE POLPETTINE GUSTOSE
DOSI PER 4 PERSONE

INGREDIENTI 250G. DI CECI,
60 G. DI FARINA DI CECI,
 1 PATATA PICCOLA LESSATA
, 1 PEPERONE,
MEZZA CIPOLLA,
AGLIO, PREZZEMOLO
, PEPERONCINO,
1 ALBUME E SALE.

METTETE IN UNA CIOTOLA I CECI, LA PATATA SCHIACCIATE IL TUTTO CON UNA FORCHETTA . INTANTO TRITARE PEPERONE E CIPOLLA FARLI SOFFRIGGERE CON AGLIO  E PEPERONCINO. AGGIUNGERE AL COMPOSTO DI CECI CIPOLLA E PEPERONE, ALBUME, PREZZEMOLO E SALE.
 FARE POLPETTINE PASSATE LE POLPETTINE IN FARINA DI CECI FRIGGERE O SE PREFERITE CUOCETELE IN FORNO  A 200° FINCHE' NON SIANO DORATE SERVITE LE POLPETTINE BEN CALDE