FINOCCHI NEL NIDO

INGREDIENTI
1 KG DI PATATE
50G DI BURRO
3 TUORLI
GRANA PADANO GRATTUGIATO
NOCE MOSCATA
2 FINOCCHI
SALE PEPE

LESSATE LE PATATE  CON LA BUCCIA PASSATELE NE LO SCHIACCIAPATATE  AMALGAMETELE CON I TUORLI SALE PEPE NOCE MSCATA  UNA CUCCHIAIATA DI FORMAGGIO  E IL BURRO  RACCOGLIETE IL PURE IN UNA TASCA FATELO USCIRE IN CIUFFI  IN UNA TEGLIA DA FORNO FATE BUCO IN MEZZO GURNIRLI CON FINOCCHI  STUFATI A DADINI