FRITTELLE DI PATATE E CHIODINI

INGREDIENTI
800G DI PATATE LESSATE 
200G DI CHIODINI 
BURRO 
1 SPICCHIO DI AGLIO TRITATO 
PREZZEMOLO ERBA CIPOLLINA E TIMO TRITATI
SALE E PEPE

FAR INSAPORIRE I CHIODINI CON AGLIO  PREZZEMOLO ERBA CIPOLLINA TIMO IN UNA PADELLA CON UNA NOCE DI BURRO
TOGLIERLI DAL FUOCO UNIRE PURE' DI PATATE LESSATE E PASSATE NELLO SCHIACCIAPATATE FORMARE POLPETTINE E FRIGGERLE IN BURR
O SPIUMEGGIANTE SERVIRE CALDE