INGREDIENTI4 FETTE DI FESA DI VITELLO
4 PORCINI DI MEDIA GRANDEZZA
UN CIUFFO DI TIMO
FARINA
VINO BIANCO
80 G DI BURRO
SALE E PEPE
PULIRE I FUNGHI E AFFETTARLI DISTRIBUIRLI SULLE FETTE DI CRNE CON QUANCHE FOGLIOLINE DI TIMO SALARE E PEPARE. CHIUDERE LE FETTE SUL RIPIENO E CHIUDERLE CON UNO STUZZICADENTI INFARINARLI E ROSOLARE IN UNA PADELLA CON BURRO BAGNARLI CON IL VINO E LASCIARLO SFUMARE E LASCIAR CUOCERE SERVIRE CON FUNGHI PORCINI SPADELLATI CON OLIO SALE E PEPE
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