POLPETTE DI LENTICCHIE ROSSE

INGREDIENTI
250 G DI LENTICCHIE ROSSE
1 CIPOLLA
1 GAMBO DI SEDANO
1 FOGLIA DI ALLORO
1 SPICCHIO DI AGLIO
2 CUCCHIAI DI ERBE MISTE
800 ML DI BRODO VEGETALE
3 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
150 G DI SEMI DI PAPAVERO
SAE E PEPERONCINO

TRITARE LA CIPOLLA E IL SEDANO E SOFFRIGERLI IN  UNA CASSERUOLA CON OLIO E AGLIO
UNIRE LE LENTICCHIE  LA FOGLIA DI ALLORO  IL BRODO E UN PIZZICO DI PEPERONCINO CUOCERE PER 20' INSAPORIRE CON LE ERBE
FORMATE DELLE POLPETTINE TONDE PASSATELE NEI SEMI DI PAPAVERO E  FRIGGERLE IN OLIO BOLLENTE SERVITELE
CALDE