padellata di porcini alla salsa di pesto

dosi per 4 persone
310 calorie per porzione

ingredienti
1 kg di funghi
1 scalogno
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di basilico
90 g di olio extravergine
1 cucchiaio di pinoli
30 g di parmigiano
sale e pepe

pulite i funghi e affettateli
tritate uno spicchio di aglio, lo scalogno  e 5 foglie di basilico trasferiteli in una larga padella  fare soffriggere  unite i funghi e salate  cuocete 10'
preparate il pesto frullando  lo spicchio di aglio con i pinoli il formaggio grattugiato  i resto del basilico  con 6 cucchiai di olio
servite i porcini con pesto

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