tarte tatin saporita alla zucca

dosi per 4 persone
405 calorie a porzione

500g di zucca 4-5- scalogni
qualche rametto di timo
2 cucchiai di burro
45ml di Porto
1 cucchiaio di zucchero
1 confezione di pasta sfoglia 270 g
sale pepe
 3 cucchiai di semi di zucca

dividete a metà la zucca  eliminate i semi  tagliatela a spicchi sottili 
fondere il burro aggiungere lo scalogno  e lasciate rosolare   unite il Porto e lo zucchero  poi la zucca che lascerete caramellare  per 5'
insaporire la zucca con sale pepe e timo
con il burro rimanente  ungete uno stampo  distribuire con la zucca coprire con la pasta sfoglia premendola sul bordo  infornate  a 220à per 25 minuti  capovolgetela su un piatto prima che si raffreddi  servire con  timo fresco