per 20 cake-popsingredienti
200g di panettone
70 di crema pasticciera
70 g di ganache
per la ganache
40g di cioccolato fondente sminuzzato
40 g di panna
20 bastoncini da cake-pops
per la decorazione
100g di cioccolato fondente
perline di zucchero
preparate la ganche mettendo il cioccolato sminuzzato in una terrina fate bollire la panna versatela bollente sul cioccolato e mescolatelo con la frusta
rullate il panettone disponetelo in una ciotola incorporatevi la crema pasticciera e la ganache mescolate tutto bene e se fosse troppo morbido aggiungere panettone frullato
quando si staccerà dalla ciotola saprete che è pronto disponetelo in frigo per mezza giornata
poi formate delle palline infilate il bastoncino e mettetele in congelatore coperte con pellicola decorate il cake-pops congelati e decorateli con perline di zucchero
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