budino di panettone e mele

dosi per 4 persone

ingredienti
300g di panettone
6,5 dl di latte
100 g di zucchero di canna
5 uova
2 mele Golden
un limone  non trattato
5 cucchiai di rum
una noce di burro

tagliate il panettone a fette  sistematele in una pirofila imburrata spruzzate le fette di liquore  e distribuite le mele sbucciate
portate il latte ad ebollizione  con la scorza di limone  e filtratelo
sbattete le uova  in una ciotola con l o zucchero semolato  incorporare il latte e versate il composto ottenuto nella pirofila
infornate a 16° per 20'
cospargere le mele con lo zucchero di canna  e proseguire la cottura per altri 20'
togliere il budino dal forno  e fatelo raffreddare guarnire se volete con coulis di frutti rossi