dosi per 6 personeingredienti
300g di gamberi
3 pompelmi
300g di maionese
3 cucchiai di ketchup
3 cucchiai di senape
1 bicchierino di cognac
pepe
scongelate i gamberetti e asciugateli tagliare a metà i pompelmi e svuotarli delicatamente usando un coltellino curvo tagliate la polpa a dadini
in una ciotola versate la maionese il ketchup la senape e amalgamate bene poi aggiungete la polpa dei pompelmi tagliata a dadini i gamberetti il cognac e il pepe mescolate
riempite la cavità dei pompelmi con il composto preparato e mettete in frigo
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