frittelle di mele

dosi per 4 persone

ingredienti

2 mele
125 g di farina
olio per friggere
1 e 1/ cucchiaio di lievito
zucchero menta

setacciare la farina con il lievito  e fate una fontana aggiungete poco a poco 1,5 dl di acqua tiepida  mescolate e fate una pastella liscia
pelate le mele togliete il torsolo  e tagliatele a fette  quando l'olio è caldo  immergete le fette di mela nella pastella  e friggete spolverizzare di zucchero e  decorate con foglioline di menta