DI ORIGINE INDIANA QUESTA VERDURA E' AMAROGNOLO PER TOGLIERE L'AMARO BISOGNA METTERLO SOTTO SALE UN PO' COME FACCIAMO CON LE NOSTRE MELANZANE USATO IN MEDICINA PER CONTROLLARE IL DIABETE VISTO CHE CONTROLLA IL LEVELLO DI ZUCCHERI NEL SANGUE PERCHE' CONTIENE GURMARINA
ECCO UNA RICETTA
KARELA STUFATO
INGREDIENTI 4 KARELA, 1 CIPOLLA, CORIANDOLO IN POLVERE 200G. DI PASSATA DI POMODORO SALE
AFFETTARE I KARELA ELIMINARE I SEMI QUINDI METTERLI SOTTO SALE , FARLI SALTARE CON LA CIPOLLA, CORIANDOLO IN POLVERE QUINDI AGGIUNGERE PASSATA DI POMODORO CUOCERE 30'
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