ingredienti
300g di barba di frate
400g di patate novelle
100g di Asiago
2 cipollotti
2 acciughe al peperoncino
un limone olio
sale e pepe
mondate e lessate la barba di frate in acqua bollente salata per 2' quindi scolatela lessate le patate novelle e scolatele al dente disponete la barba di frate nei singoli piatti adagiatevi sopra le patate l'Asiago ridotto in scaglie condite con una salsina ottenuta frullando i cipollotti con olio sale pepe succo di limone quindi com
pletate con le acciughe a pezzetti
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