insalata di pomodori e tofu

ingredienti per 2 persone
418 calorie a porzione
ingredienti
1 grosso  pomodoro
125 g di tofu
50 g di peperoni piccanti
3 cucchiai di  erba cipolline
2 cucchiai di prezzemolo  tritato
25 g di pinoli tostati
40 g di uva sultanina
4 cucchiai di  olio
2 cucchiai di limone
2 cucchiaini di  zucchero semolato
sistemate le fette di pomodoro su due piatti  da portata e insaporite leggermente con sale e pepe  sbriciolate  il tofu  in una terrina  poi aggiungete l'uva sultanina  e mescolateli
sbattete l'olio il succo di limone  e lo zucchero  con sale e pepe e condite