dosi per 4 persone
ingredienti
320 g di spaghetti
1 melanzana
qualche fiore di zucchina
1 zucchina
1 spicchio di aglio
2 pomodorini semi secchi
3-4 taralli
3 cucchiai di olio sale
affettate la zucchina e la melanzana a julienne e friggete con aglio in ultimo aggiungere i pomodorini
a parte friggere anche i fiori di zucchina e tagliarli a striscioline lessare gli spaghetti e fateli saltare con il condimento preparato e cospargere di taralli sbriciolati
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