Conoscere i funghi - come vegetano ?

Dalla voce greca Myketes i funghi sono scientificamente detti miceti  e micologia dicesi la scienza che li studia 
sono di moltissime specie  oltre centomila il  maggior numero  delle quali di funghi microscopici  benché invisibili ad occhio nudo  non per questo sono di poca importanza si pensi all'importanza dei lieviti  senza i quali non potremmo fare il pane nelil vino  si pensi all'importanza delle muffe  senza dei quali non avremmo il Gorgonzola  il Roquefort  ma neppure la penicillina e tanti altri antibiotici  di larghissimo impiego 
i funghi macroscopici sono commestibili  velenosi  anche mortiferi come l'amanita phalloides perché questo tipo di fungo è tanto diffuso  perché molti la colpiscono con un calcio  o con un bastone  così favoriscono la diffusione  poiché nelle lamelle disposte sotto il cappello  anche se ridotti in frammenti diffondono  sul terreno i semi le spore del fungo
le spore sono microscopiche  e a prima vista  anche al microscopico  ordinario sembrano tutte uguali di fatto sono maschili e femminili
cadute sul terreno  adatto ognuna si sviluppa dando origine a un filamento  di più cellule  detto ifa o anche micelio primario  maschile associandosi a un micelio primario femminile  dà origine a un micelio secondario cioè a una nuova pianta fungina
I funghi che noi cogliamo  infatti non sono altro che  il frutto   della pianta -fungo  celata nel terreno o tronco  o ceppo
La pianta fungo può riprodursi  anche in altri modi  mediante un conidio  spora che cresce direttamente su micelio  ed è da solo completo  e sufficiente a produrre un micelio secondario  o mediante propaggine del micelio  che si separa dal micelio madre per far parte a se stessa
così quando un micelio secondario  si a sufficientemente sviluppato  è in grado di dare frutto destinato a perpetuare  la specie
si è parlato di lamelle ma può assumere  forme varie  per esempio nel genere Boletus è costituito a da tuboli  nel genere Hydnum da aculei  e in altri generi si presenta formato in altri modi
A volte le spore maturano  sulla sommità di supporti  chiamati basidi altre volte in sacchetti chiamati aschi
Basidio significa sopporto asco significa otre
I funghi con basidi vengono raccolti nella classe dei Basidiomiceti quelli con aschi nella classe degli Acscomiceti 
Queste due classi  vengono suddivisi in ordini famiglie generi poi i generi vengono divisi in specie in base a vari caratteri tra i quali  ha grande importanza il colore delle spore  in massa colore precisato  nella singola specie  salvo qualche rara eccezione ove la precisazione non ha importanza
i funghi sono frutti di una pianta che però è priva di clorofilla che dà il colore verde alle foglie 
quindi il fungo deve trovare nell'ambiente l'alimento che gli serve per vivere già preparato questo modo di vivere si chiama simbiosi ed avviene mediante  le micorizze associazioni delle ife del fungo con le radici della piante che alimenta il medesimo
alcuni  compromettono la vitalità della pianta si chiamano parassiti poi quando la pianta muore si cibano del suo legno diventano saprofiti