ingredienti
300g di orzo perlato
mandorle sgusciate
pistacchi
per lo sciroppo
150 g di zucchero
1 limone
acqua di fiori di arancio
l'orzo deve essere messo a bagno per 4 ore poi va bollito per un'ora fino a che sarà tenero scolatelo e trasferitelo in una terrina
fate sciogliere lo zucchero con 2 bicchieri di acqua e il succo di mezzo limone fate sobbollire fino a che diventerà uno sciroppo denso aggiungere 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio
versate lo sciroppo sopra l'orzo e cospargete di pistacchi e mandorle
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