martedì 10 gennaio 2017

alici al forno - impanate golose

alici al forno - impanate golose

dosi per 4 persone

ingredienti per alici al forno - impanate golose

1/2 kg di alici
200 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 cucchiai di capperi
menta
origano
aceto
un pizzico di sale

preparazione

In una terrina mescolate bene i pangrattato con un pizzico di sale e un trito fine precedentemente preparato con l'aglio qualche foglia di menta origano e i capperi. Diliscate le alici lavatele e passatele nel composto  ottenuto da ambo i lati e premendo con la mano per far aderire bene la panatura.
Disponete le alici in una casseruola meglio se in terracotta irrorate con l'olio extravergine di oliva e versate una spruzzata di aceto. Infornate  a 180° per circa 20 minuti fino a doratura. Servite le alici  calde o tiepide aggiustando di sale se necessario.

alici al forno - impanate golose

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