riso venere - come cucinarlo
Il riso venere è un riso integrale dal chicco
di colore nero e un aroma molto intenso.
Ottimo per chi soffre di celiachia perché è privo di glutine ma anche per chi è diabetico infatti in questo tipo di riso è presente la lisina e altri carboidrati che non alterano la glicemia.
E' ricco di fibre sali minerali e vitamine e molto digeribile ha circa 370 kcal per 100 g. E una varietà italiana di riso costituito mediante incrocio tra una varietà di riso asiatico nero e uno della pianura Padana.
COME SI CUCINA
Prima di cucinarlo è necessario lavarlo sotto acqua fredda corrente. I tempi di cottura sono molto più lunghi del classico riso. Quindi ci vorranno 40 minuti circa.
Si può utilizzare questo tipo di riso in ogni ricetta anche in zuppe minestre risotti insalate verdure ripiene sformati torte salate e perché no anche nei dolci ed è anche molto coreografico.
NEI RISOTTI
Fate soffriggere la cipolla con un filo di olio quando sarà ben soffritta aggiungere il riso e un poco di sale fatelo tostare e quindi sfumatelo a piacere con vino bianco e portate a cottura con il brodo una volta cotto si può mantecare fuori dal fuoco con burro e formaggio potete utilizzare inoltre altri ingredienti come condimento es funghi piselli ecc.
BOLLITO
Di solito il metodo di cottura più utilizzato è cotto in acqua bollente per come già detto 40 minuti poi scolarlo
NELLA PENTOLA A PRESSIONE
Come ben sapete la pentola a pressione riduce tutte le cotture così anche il riso messo in acqua fredda in 10 minuti sarà cotto.
Provatelo e sentirete il suo intenso profumo aroma.
giovedì 4 gennaio 2018
mercoledì 3 gennaio 2018
crespelle pere e cioccolato
crespelle pere e cioccolato
130 g di latte
3 uova
20 g di burro
un pizzico di sale
per la mousse alla ricotta
220 g di ricotta
1dl di panna fresca
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
per le pere caramellate
2 pere
1 limone
60 g di zucchero
2 cucchiai di nocciole tostate
2 cucchiai di miele
per la fonduta al cioccolato
200 g di cioccolato fondente
1 dl di panna
3 cucchiai di nocciole pelate e tostate
burro
rum
preparazione
Prima di tutto per le crespelle setacciando la farina in una ciotola versate metà del latte e amalgamate raccogliete le uova in un'altra ciotola sbattetele con una frusta e incorporatele poco a poco al composto di farina e latte. Unite il burro fuso e un pizzico di sale e amalgamate. Aggiungete piano piano anche il latte rimasto e continuate a lavorare. Al termine dovrete ottenere una pastella fluida ma non liquida.
Quindi preparate una mousse di ricotta scolando la ricotta dal siero. Unite lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia e lavorate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi montate la panna e incorporatela delicatamente al composto di ricotta mescolando dal basso verso l'alto mettete in frigorifero e fate riposare.
A questo punto per le pere caramellate scaldata il miele in una piccola casseruola con metà zucchero e il succo di limone fino ad ottenere uno sciroppo. Lavate le pere asciugatele privatele del torsolo e affettatele sottilmente nel senso della lunghezza senza sbucciarle. Quindi disponete le pere su una teglia foderata di carta da forno mettete in forno per un'ora a 200°.
Infine spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a fuoco dolce a bagnomaria con la panna una noce di burro e il rum. Unite le nocciole sminuzzate grossolanamente e mescolate. Farcite le crespelle con la mousse di ricotta le pere caramellate ancora calde e servire con la fonduta al cioccolato.
crespelle alle pere e cioccolato
dosi per 4 persone
ingredienti per crespelle pere e cioccolato
per le crespelle130 g di latte
3 uova
20 g di burro
un pizzico di sale
per la mousse alla ricotta
220 g di ricotta
1dl di panna fresca
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
per le pere caramellate
2 pere
1 limone
60 g di zucchero
2 cucchiai di nocciole tostate
2 cucchiai di miele
per la fonduta al cioccolato
200 g di cioccolato fondente
1 dl di panna
3 cucchiai di nocciole pelate e tostate
burro
rum
preparazione
Prima di tutto per le crespelle setacciando la farina in una ciotola versate metà del latte e amalgamate raccogliete le uova in un'altra ciotola sbattetele con una frusta e incorporatele poco a poco al composto di farina e latte. Unite il burro fuso e un pizzico di sale e amalgamate. Aggiungete piano piano anche il latte rimasto e continuate a lavorare. Al termine dovrete ottenere una pastella fluida ma non liquida.
Quindi preparate una mousse di ricotta scolando la ricotta dal siero. Unite lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia e lavorate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi montate la panna e incorporatela delicatamente al composto di ricotta mescolando dal basso verso l'alto mettete in frigorifero e fate riposare.
A questo punto per le pere caramellate scaldata il miele in una piccola casseruola con metà zucchero e il succo di limone fino ad ottenere uno sciroppo. Lavate le pere asciugatele privatele del torsolo e affettatele sottilmente nel senso della lunghezza senza sbucciarle. Quindi disponete le pere su una teglia foderata di carta da forno mettete in forno per un'ora a 200°.
Infine spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a fuoco dolce a bagnomaria con la panna una noce di burro e il rum. Unite le nocciole sminuzzate grossolanamente e mescolate. Farcite le crespelle con la mousse di ricotta le pere caramellate ancora calde e servire con la fonduta al cioccolato.
crespelle alle pere e cioccolato
martedì 2 gennaio 2018
baccalà in umido
baccalà in umido
800 g di cipolle gialle
carota
farina bianca
una bottiglietta di birra affumicata
brodo vegetale
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto affettate le cipolle poi stufatele in un velo di olio con un pizzico di sale e una dadolata di sedano e carota circa 50 g in tutto.
Poi pennellate i tranci di baccalà con una pastella di olio e farina quindi arrostiteli a fuoco vivo in una padella antiaderente calda circa 3 minuti.
A questo punto metteteli in una casseruola da forno insieme alle cipolle stufate.
Nella padella usata per le cipolle tostate in un velo di olio caldo 2 cucchiaiate di farina quindi stemperatela con un bicchiere di brodo e uno di birra affumicata.
Infine fate bollire questa salsina poi correggete di sale e pepe e versatela nella padella con il baccalà. Copritela con un foglio di alluminio e infornatela a 160° per 30 minuti. Servite il baccalà con il suo intingolo.
baccalà in umido
dosi per 4 persone
ingredienti per baccalà in umido
1 kg di baccalà già pulito ammollato e tagliato in tranci800 g di cipolle gialle
carota
farina bianca
una bottiglietta di birra affumicata
brodo vegetale
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto affettate le cipolle poi stufatele in un velo di olio con un pizzico di sale e una dadolata di sedano e carota circa 50 g in tutto.
Poi pennellate i tranci di baccalà con una pastella di olio e farina quindi arrostiteli a fuoco vivo in una padella antiaderente calda circa 3 minuti.
A questo punto metteteli in una casseruola da forno insieme alle cipolle stufate.
Nella padella usata per le cipolle tostate in un velo di olio caldo 2 cucchiaiate di farina quindi stemperatela con un bicchiere di brodo e uno di birra affumicata.
Infine fate bollire questa salsina poi correggete di sale e pepe e versatela nella padella con il baccalà. Copritela con un foglio di alluminio e infornatela a 160° per 30 minuti. Servite il baccalà con il suo intingolo.
baccalà in umido
lunedì 1 gennaio 2018
creme brulée agli agrumi
crema brulée agli agrumi
6cl di latte fresco
4 tuorli
80 g di zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
1 arancia non trattata
60 g di zucchero di canna
preparazione
Prima di tutto portate a bollore il latte con la panna e un baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza. Intanto sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero semolato e la scorza dell'arancia grattugiata. Quindi eliminate la vaniglia e versate il latte e la panna ancora caldi nel composto di uova e zucchero filtrandolo.
A questo punto suddividete il composto in cocottine che vanno in forno e disponetele in una teglia. Infine versate acqua bollente e coprite con un fogli di alluminio cuocete a bagnomaria per 50 minuti in forno già caldo a 180°.
Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente poi mettete le cocottine in frigo e prima di servire spolverizzate con zucchero e caramellare con il caramellatore oppure mettendole sotto il grill del forno.
creme brulée agli agrumi
dosi per 4 persone
ingredienti per creme brulée agli agrumi
2,5 dl di panna fresca6cl di latte fresco
4 tuorli
80 g di zucchero semolato
1 baccello di vaniglia
1 arancia non trattata
60 g di zucchero di canna
preparazione
Prima di tutto portate a bollore il latte con la panna e un baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza. Intanto sbattete con la frusta i tuorli con lo zucchero semolato e la scorza dell'arancia grattugiata. Quindi eliminate la vaniglia e versate il latte e la panna ancora caldi nel composto di uova e zucchero filtrandolo.
A questo punto suddividete il composto in cocottine che vanno in forno e disponetele in una teglia. Infine versate acqua bollente e coprite con un fogli di alluminio cuocete a bagnomaria per 50 minuti in forno già caldo a 180°.
Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente poi mettete le cocottine in frigo e prima di servire spolverizzate con zucchero e caramellare con il caramellatore oppure mettendole sotto il grill del forno.
creme brulée agli agrumi
sabato 30 dicembre 2017
biscotti al torrone
biscotti al torrone
3 uova bianca
100 g di burro
200 g di zucchero semolato
la scorza di un limone grattugiata
la scorza di 1 arancia grattugiata
300g di torrone alle mandorle
1 pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente
2 tuorli
burro
preparazione
Prima di tutto lavorate il burro morbido con lo zucchero e le scorze di agrumi unite a filo le uova precedentemente sbattute e incorporate la farina. Aggiungete il sale e il torrone il cioccolato tritati e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate un filoncino e adagiatelo su una teglia ricoperta di carta da forno poi spennellate la superficie con i due tuorli.
Infornate a 180° per 30 minuti poi sfornarli e tagliarli a fette e servite.
biscotti al torrone
dosi per 4 persone
ingredienti per biscotti al torrone
500 g di farina3 uova bianca
100 g di burro
200 g di zucchero semolato
la scorza di un limone grattugiata
la scorza di 1 arancia grattugiata
300g di torrone alle mandorle
1 pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente
2 tuorli
burro
preparazione
Prima di tutto lavorate il burro morbido con lo zucchero e le scorze di agrumi unite a filo le uova precedentemente sbattute e incorporate la farina. Aggiungete il sale e il torrone il cioccolato tritati e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate un filoncino e adagiatelo su una teglia ricoperta di carta da forno poi spennellate la superficie con i due tuorli.
Infornate a 180° per 30 minuti poi sfornarli e tagliarli a fette e servite.
biscotti al torrone
venerdì 29 dicembre 2017
pasta al ragù di seppia
pasta al ragù di seppia
320 g di datterini
160 g di seppioline già pulite
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto lavate i datterini e tagliateli a spicchi poi sciacquate accuratamente le seppioline e ricavatene dei filetti. Quindi in un tegame fate rosolare l'aglio e l'olio extravergine di oliva unite i datterini i filetti delle seppioline mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa
Infine cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata scolatela al dente e versatela nella pentola con il condimento e fate insaporire eventualmente aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta. Servite.
pasta al ragù di seppia
dosi per 4 persone
ingredienti per pasta al ragù di seppia
320 g di penne320 g di datterini
160 g di seppioline già pulite
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto lavate i datterini e tagliateli a spicchi poi sciacquate accuratamente le seppioline e ricavatene dei filetti. Quindi in un tegame fate rosolare l'aglio e l'olio extravergine di oliva unite i datterini i filetti delle seppioline mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa
Infine cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata scolatela al dente e versatela nella pentola con il condimento e fate insaporire eventualmente aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta. Servite.
pasta al ragù di seppia
mercoledì 27 dicembre 2017
pasta broccoli e salsiccia
pasta broccoli e salsiccia
200 g di broccoli
1/2 finocchio
2 salsicce a grana grossa
1 bicchiere di vino bianco secco
60 g di mollica di pane tritata
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaino raso di peperoncino
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto in una casseruola fate appassire l'aglio e il finocchio pulito e tagliato a spicchi con un filo di olio poi quando il fondo sarà pronto togliete il finocchio e aggiungete il cucchiaino di peperoncino precedentemente reidratato in poca acqua.
Quindi spellate le salsicce sgranatele e raccoglietele in un pentolino con il vino. Poi mettete sul fuoco e cuocete fino a quando la salsiccia non sarà ben dorata.
Infine sciacquate i broccoli e ricavate le cime lessatele in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una ciotola lavorate la mollica di pane con un poco di prezzemolo tritato un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Mettetela in una padella e fatela scaldare.
Una volta pronto il sugo lessate la pasta al dente e fatela insaporire per qualche minuto sul fuoco con i broccoli e la salsiccia.
pasta broccoli e salsiccia
dosi per 4 persone
ingredienti per pasta broccoli e salsiccia
320 g di orecchiette200 g di broccoli
1/2 finocchio
2 salsicce a grana grossa
1 bicchiere di vino bianco secco
60 g di mollica di pane tritata
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaino raso di peperoncino
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto in una casseruola fate appassire l'aglio e il finocchio pulito e tagliato a spicchi con un filo di olio poi quando il fondo sarà pronto togliete il finocchio e aggiungete il cucchiaino di peperoncino precedentemente reidratato in poca acqua.
Quindi spellate le salsicce sgranatele e raccoglietele in un pentolino con il vino. Poi mettete sul fuoco e cuocete fino a quando la salsiccia non sarà ben dorata.
Infine sciacquate i broccoli e ricavate le cime lessatele in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una ciotola lavorate la mollica di pane con un poco di prezzemolo tritato un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Mettetela in una padella e fatela scaldare.
Una volta pronto il sugo lessate la pasta al dente e fatela insaporire per qualche minuto sul fuoco con i broccoli e la salsiccia.
pasta broccoli e salsiccia
domenica 24 dicembre 2017
trota al forno carciofi e topinambur
trota al forno carciofi e topinambur
400 g di topinambur
3 carciofi
1 scalogno
brodo
mezzo baccello di vaniglia
miele
aneto
vino bianco
aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
preparazione
Prima di tutto mondate i topinambur e cuoceteli in una casseruola a pezzi irregolari con un filo di olio e uno spicchio di aglio per 1 - 2 minuti poi bagnate con mezzo litro di brodo vegetale caldo e proseguite nella cottura per 25 minuti.
Eliminate aglio e frullate finemente unendo a filo 2 cucchiai di olio salate e pepate.
Mondate i carciofi divideteli a spicchi.
Quindi raccogliete in una pentola mezzo cucchiaio di miele con mezzo baccello di vaniglia aperto a libro mezzo bicchiere di vino un cucchiaio di olio unite i carciofi a spicchi e cuocete per 8 - 10 minuti.
Foderate una teglia con carta da forno e mettetevi uno strato di aneto e di scalogno e disponetevi sopra i tranci infornateli.
Mettete la crema di topinambur e servite i filetti con carciofi a piacere.
trota al forno
dosi per 4 persone
ingredienti per trota al forno
480 g di filetti di trota 6400 g di topinambur
3 carciofi
1 scalogno
brodo
mezzo baccello di vaniglia
miele
aneto
vino bianco
aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
preparazione
Prima di tutto mondate i topinambur e cuoceteli in una casseruola a pezzi irregolari con un filo di olio e uno spicchio di aglio per 1 - 2 minuti poi bagnate con mezzo litro di brodo vegetale caldo e proseguite nella cottura per 25 minuti.
Eliminate aglio e frullate finemente unendo a filo 2 cucchiai di olio salate e pepate.
Mondate i carciofi divideteli a spicchi.
Quindi raccogliete in una pentola mezzo cucchiaio di miele con mezzo baccello di vaniglia aperto a libro mezzo bicchiere di vino un cucchiaio di olio unite i carciofi a spicchi e cuocete per 8 - 10 minuti.
Foderate una teglia con carta da forno e mettetevi uno strato di aneto e di scalogno e disponetevi sopra i tranci infornateli.
Mettete la crema di topinambur e servite i filetti con carciofi a piacere.
trota al forno
sabato 23 dicembre 2017
minestrone di verza e ceci
minestrone di verza e ceci
240 g di ceci lessati
150 g di verza pulita
120 g di cipolla
3 fette di pane casereccio
rosmarino
aglio
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con un velo di olio per pochi minuti. Poi tagliate ala verza a striscioline e scottatela in acqua bollente poi scolatela.
Quindi pulite e riducete le carote a losanghe.
A questo punto unite la verza alla cipolla appassita e cuocete poi aggiungete le carote e bagnate con 800 g di acqua leggermente salata in ebollizione e cuocete per 30 minuti alla fine completata con i c ceci lessati e cuocete per altri 10 minuti.
Tagliate le fette di pane in cubetti e scaldate in padella un velo di olio con uno spicchio di aglio pelate e tagliato in due e un rametto di rosmarino aggiungete i cubetti di pane e abbrustoliteli.
Infine servite il minestrone con i cubetti di pane.
minestrone di verza e ceci
dosi per 6 persone
ingredienti per minestrone di verza e ceci
20 g di carote240 g di ceci lessati
150 g di verza pulita
120 g di cipolla
3 fette di pane casereccio
rosmarino
aglio
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con un velo di olio per pochi minuti. Poi tagliate ala verza a striscioline e scottatela in acqua bollente poi scolatela.
Quindi pulite e riducete le carote a losanghe.
A questo punto unite la verza alla cipolla appassita e cuocete poi aggiungete le carote e bagnate con 800 g di acqua leggermente salata in ebollizione e cuocete per 30 minuti alla fine completata con i c ceci lessati e cuocete per altri 10 minuti.
Tagliate le fette di pane in cubetti e scaldate in padella un velo di olio con uno spicchio di aglio pelate e tagliato in due e un rametto di rosmarino aggiungete i cubetti di pane e abbrustoliteli.
Infine servite il minestrone con i cubetti di pane.
minestrone di verza e ceci
venerdì 22 dicembre 2017
crema di cavolfiori
crema di cavolfiori
250 g di latte
100 g di salsiccia di bra
50 g di grana grattugiato
3 fette di pancarrè
2 carote
2 gambi di sedano
2 scalogni
1 cipolla
erba cipollina
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto preparate il brodo mondate le carote sedano e cipolla e metteteli a bollire in crica 1,5 litri di acqua 2 pizzichi di sale. Poi aggiungete dopo circa 10 minuti mezzo bicchiere di latte.
Quindi pulite il cavolfiore eliminando il torsolo centrale più duro e dividetelo in ciuffetti.
A questo punto tritate gli scalogni appassiteli in una casseruola con un filo di olio e aggiungete il cavolfiore e fatelo insaporire. Bagnatelo con il brodo quasi a coprire e il latte rimasto. Cuocete per 30 minuti.
Infine sgranate la salsiccia e formate delle polpettine, togliete la crosta al pancarrè e tagliatelo a dadini metteteli in una placca insieme alla salsiccia.
Infornate a 190° fino a che la salsiccia non sarà cotta e il pane dorato.
Frullate il cavolfiore con il mixer ad immersione ottenendo una crema liscia aggiungete il grana grattugiato servite la crema decorando a piacere con crostini e salsiccia.
crema di cavolfiori
dosi per 4 persone
ingredienti per crema di cavolfiori
1 kg di cavolfiori250 g di latte
100 g di salsiccia di bra
50 g di grana grattugiato
3 fette di pancarrè
2 carote
2 gambi di sedano
2 scalogni
1 cipolla
erba cipollina
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Prima di tutto preparate il brodo mondate le carote sedano e cipolla e metteteli a bollire in crica 1,5 litri di acqua 2 pizzichi di sale. Poi aggiungete dopo circa 10 minuti mezzo bicchiere di latte.
Quindi pulite il cavolfiore eliminando il torsolo centrale più duro e dividetelo in ciuffetti.
A questo punto tritate gli scalogni appassiteli in una casseruola con un filo di olio e aggiungete il cavolfiore e fatelo insaporire. Bagnatelo con il brodo quasi a coprire e il latte rimasto. Cuocete per 30 minuti.
Infine sgranate la salsiccia e formate delle polpettine, togliete la crosta al pancarrè e tagliatelo a dadini metteteli in una placca insieme alla salsiccia.
Infornate a 190° fino a che la salsiccia non sarà cotta e il pane dorato.
Frullate il cavolfiore con il mixer ad immersione ottenendo una crema liscia aggiungete il grana grattugiato servite la crema decorando a piacere con crostini e salsiccia.
crema di cavolfiori
lunedì 11 dicembre 2017
cucina spagnola - polvorones
cucina spagnola - polvorones
100 g di farina di mandorle
150 g di burro a pomata
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di liquore all'anice
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto su una placca rivestita con carta da forno disponete le due farine e tostatele in forno a 130° per mezz'ora.
Poi lasciatele raffreddare completamente e quindi in una ciotola mescolatele con lo zucchero a velo un pizzico di sale il liquore e la cannella al centro mettete il burro. Impastate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate una palla e mettete in frigorifero a riposare riprendete infine l'impasto e formate dei biscotti adagiateli su una teglia e cuocete in forno per15 minuti a 160° dovranno rimanere chiari,
fateli raffreddare e ricopriteli con dello zucchero a velo.
cucina spagnola - polvorones
dosi per 40 biscotti
ingredienti per polvorones
200 g di farina bianca100 g di farina di mandorle
150 g di burro a pomata
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di liquore all'anice
un pizzico di sale
preparazione
Prima di tutto su una placca rivestita con carta da forno disponete le due farine e tostatele in forno a 130° per mezz'ora.
Poi lasciatele raffreddare completamente e quindi in una ciotola mescolatele con lo zucchero a velo un pizzico di sale il liquore e la cannella al centro mettete il burro. Impastate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate una palla e mettete in frigorifero a riposare riprendete infine l'impasto e formate dei biscotti adagiateli su una teglia e cuocete in forno per15 minuti a 160° dovranno rimanere chiari,
fateli raffreddare e ricopriteli con dello zucchero a velo.
cucina spagnola - polvorones
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